燕の巣でココロ・カラダ・キレイ

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南星魚翅燕窩は気軽に燕の巣・フカヒレが楽しめるお店。タイのチャイナタウン・ヤワラーを総本店としてパタヤ店、バンコクのデパートMBK店［マーブンクローンの中］、香港・上環店、台湾店と各地に分店持つ南星燕窩。お店のロゴが印象的で良く目立っています。ヤワラーにはもう一店舗あります。（2009年2月時点）

ヤワラー店ではの店前で燕の巣の屋台のブースを出し、テイクアウト風に営業もしてます。燕の巣がアルミケースに分けられており、グレードも自分で確認もできます。目の前で調理するところが、安心感を与えてくれる。

お土産用として乾燥した燕の巣本体も販売されていますが、南星ブランド（Nam Sing）の瓶詰燕の巣が販売されています。見た感じ不純物も入っていないようですし、ラベルも貼付され、お土産品としても使えるでしょう。

店内に入り見渡すと結構人が入っています。もちろん燕の巣・フカヒレ以外にもメニューがありますので、燕の巣が食べれない人でも大丈夫。燕の巣の価格は一杯100バーツ〜1000バーツを超えるものもありますが、店内で200バーツ、日本円で約600円のツバメの巣を注文してみました。温かくほのかに甘い、小さい燕の巣を口の中で見つけだし、食感を楽しむといったところでしょうか。ここで求めてはいけませんが、清潔感に欠ける印象を持ちますが、観光でタイに来たらチャレンジするべきでしょう。

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